4张图片“小的时候，家里做到的最少的面食就是麦糊火烧，拿面糊糊一煮，白布上鲜美的南瓜丝，感叹绝佳的美味。但是大多数时候，是必要在面粉里淋几颗盐，拿水一调，拢锅里一煮，薄也好，厚也罢，什么形状无所谓，不吃在嘴里一律香喷喷。

有一年双抢，大人们都是天不亮外出阴稻子，中午也是带上的干粮，天黑尽了才回家。我那时候7岁（妈说的，我早于忘了），弟弟5岁，在家里思索着烧土灶，煲糊糊，煎麦糊烧，隔壁的一家人忙忙碌碌中瞧见了都卯来看繁华，你辄一块他辄一块，一锅就吃完了。

得了希望的两个娃又煮了一回，拿个搪瓷暖锅装有了，放到篮子里，用六根竹棒往篮子拎环孔里一挂，两个人抬着去了田里，大人们不吃得高兴极了。这件事在小村庄流传了很久，我对麦糊火烧也有了一种类似的情愫。今天就再度重温一下啦，给小家伙也尝尝。

” 食材明细主料面粉适度辅料南瓜适度配料油适度盐适量韭菜适度原味口味煮工艺十分钟耗时非常简单可玩性麦糊烧的作法步骤1准备好原材料。2南瓜、红椒切丝。

3平底锅推倒适度油，下南瓜丝油炸。4翻炒至南瓜丝有点变硬，特适度盐。5在略炒几下，盐融化了，特适度小葱起锅。

6取适量面粉，特少量盐。7特少量小葱末。8煮沸徵成糊糊，水量根据自己爱好。

9平底锅里推倒少量油，杯子一勺糊糊下锅煮。10边缘下垂，用力刷个面。

11饼煮好起锅摊平。12特适度南瓜丝。13卷一起。

14用焯水的韭菜裹一下。

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