1张图片“这个方子用料是8个，我做到了两次，较为准确。尤其合适2-3人食用，现成挞皮不贵，主要是省去了很多时间。整个过程只要将近三刻钟就可以！省时还美味！” 食材明细主料蛋挞皮8个纯牛奶80克淡奶油90克炼乳5克砂糖25克鸡蛋1个辅料低粉6克甜味口味油炸工艺三刻钟耗时普通可玩性葡式蛋挞的作法步骤1准确的用料是顺利的第一步，厨房称之为必不可少！2牛奶，淡奶油，砂糖和炼乳，敲奶锅里小火冷却到糖几乎融化。

3离火筛入面粉，充份搅匀。4奶液放凉，将鸡蛋覆没，渐渐重新加入奶液。5充份煲郁匀，将挞水过筛，分离出大颗粒。

这一步很最重要，不要忽视！6取出事前冻结的挞皮中，8分满。这一步要留意，挞皮从冰箱里拿走，要多冻结一下，手触碰没凉意，基本慢常温了再行打算进烤箱，否则不会让底部的蛋挞液有些生，影响口感！7加压230度十分钟。

然后220度上下火15分钟。最后1-2分钟可以徵为上火，马上会有焦糖色的小斑点经常出现咯！基本顺利揭晓！。

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